Jermi Käsewerk GmbH Weißenhorner Molkerei GmbH
- Branche: Lebensmittelindustrie; Verarbeitung Frischkäse, Schmelzkäse und Naturkäse; Herstellung Frischeprodukte und Desserts auf Milchbasis
- Mitarbeiter: ca. 440
- Hauptsitz: Laupheim
- Projektumfang: Analyse und Modellierung von Geschäfts-prozessen, Auswahl eines ERP-Systems
- Besonderheiten: Produktionsplanung auf Basis Absatzplan, Chargenführung nach FEFO (First Expired – First Out), Gebindebestandsführung, Planung/ Disposition unter Berücksichtigung der Analysewerte (z.B. Fettgehalt) der Rohstoffe